Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
暖人小品式的純樸韓劇電影，無功無過，夾雜一點韓國人雜糅類型的老手藝活。
小反转可以。
非常不错，年度韩影佳作榜上有名。一座小小山村，一个普通却又不平凡的青年，为了沟通外界，连接世界的梦想不断向前。其实这种以小见大的现实主义题材，又刚好跟“扶贫”“城乡差距”相关，其实是中国最应该挖掘，最应该去发挥的题材。很显然韩国电影在这方面的完成度太高了，这是中国电影要学习的地方。林允儿的初恋感情戏更像是对男主角心路历程和性格价值观的补充，女主是个关键的棋眼角色，更丰富了男主的特点和剧情决定取向。与父亲的心结戏也是一种不错的扩充。
奇迹（豆瓣评分7.7）
穷小子和议员之女，从看录像带到误会一跪，完成全片的喜剧KPI。
故事太简单了，没有扩展的余地，徒有镜头和情感的填充依然很苍白
允儿演技有进步，但感觉李星民的桥段有些刻意，男主演技在线。故事有一些散。
一个20来岁的年轻人能有这样沉稳的演技再加上文牧野就值得五星，这演技简直吊打一众流量明星。易烊千玺，前途不可限量
男女主的爱情做得太差，莫名其妙的。爸爸的表演和姐姐的设计很入人心，这个故事还能拍得更好
主页上的故事简介容易对观众预期形成误导——以为故事主线是少年通过努力建成了一个车站。
其实是值三星半的，父子线和姐弟线都很感人，但看完后本意冲着林允儿去的我一脸懵的发现好像有没有允儿的角色对于主线基本没影响啊…
不知道是不是我的错觉，韩国电影里数学天才也太多了吧…是个温馨煽情的小故事没错了
一个父亲的顽固与自大造成男主前半生的悲剧，他真的很强心脏才能一点都不埋怨。姐姐和喜欢的女孩一起唱生日歌的时候瞬间破防，青龙奖姐姐必赢！
还行吧...奔着朴正民来的 说实话挺失望的。林允儿那条线其实可以更好的，但看到最后才发现这条线完全可以删掉 姐姐那条线 前期还挺温情的...后来越看越像爱情 明明可以更好的片 可惜了
父子和解…
温情小品，取景地风光不错，稍微拐了点弯儿的简单剧情，也留下了几分踏踏实实的感动。// PS. 允儿又是花瓶——不过是一个非常养眼的花瓶~~~
姐姐深爱着弟弟，为了守护他10多年没去投胎；弟弟深爱着姐姐，一直不愿意离开姐姐去世的故土，哪怕用手铐把自己和姐姐的书桌锁在一起。当弟弟哭着奔赴未来，向姐姐道别，姐姐微笑着化作一速光，我终于忍不住哭了。
不是我说，韩国没有人了吗，请三四十岁的人去演高中生。
这个，归类成亲情片更贴切不是吗。虽然煽情比较常规，但还是契合了火车的元素，也是一种温暖，我们已经习惯了的韩式温暖。 不通公路的火车，让我一直想着我们国家真实的爬藤上下山去上学的故事，可惜没人改编成故事
但是！林允儿这个角色，意义在哪儿？？？去首尔之后她就不太出现了？？？
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