《戏说台湾》，是一部台湾电视剧。由虹豆传播事业有限公司制作，自2001年7月30日开始，每周一至周五的晚上七点半于三立台湾台播出三十分钟，假日播出二小时。该剧搜罗台湾各地乡野故事，制作出趣味且富教化意义的系列故事剧集。为台湾最长寿的古装电视剧系列。亦为明星摇篮。
《戏说台湾》是由各种长短不一的单元剧组成，单元故事剧情，取材自台湾民间传奇故事，这些故事多有惊悚、悬疑、欢笑、泪水等成分在。在进入故事前，会先介绍故事的背景，以七言诗作为开场白。每当故事在结束后，就会以七言诗作收尾，并警惕世人勿仿效或应小心。有的单元在收尾时并没有以七言诗作交代，例如《冬生娘的契女》、《鸡啼三声不同命》。
每一周都会上演不同的单元，通常可能会连续两周（或最多三周），但是像《麦寮还魂奇谭》（共四集）、《盖杯娘》（共五集）、《人鱼小姐》（共六集）、《傀儡告阴状》（共七集），百年大戏系列（以首播时段来看的话，一个单元就有四十集）等算是长篇单元故事。千集大戏《樱花恋》系列、《虱母仙传奇》系列、《月老》系列本身也具有连续性的，但是因为每一集的名称都不相同，所以有时只能把它们的每一集都视为独立的单元。
当然其中也有旧单元重播，以高清的手法与数位化的处理，把过去在拍摄《戏说台湾》时的音乐、音效、画质都重新整理，并于首播时段播出（假日完整版则无）。而利用这个手法重新播出的单元有：《生死簿》、《寡妇锺》、《犁头店穿山甲穴》、《美人照镜》、《猴因仔扶家》等单元。
近来也有单元是把旧版的内容以新的手法与元素重新拍摄，并以新名称与旧单元区隔，例如：《关渡妈祖田》、《生人活埋》、《椅仔姑》等单元。而有单元是直接在周一至五的时段重播，例如：《锺馗闹元宵》、《召魂收魄将军》等单元。
一镜到底很高级吗？浪费我一个半小时看个焦虑。
近期看过的之中最喜欢的 一个繁忙的餐厅后厨的故事 各式人物群像与琐事 而且好像是一镜到底吧 太强了
及格线。。。制作有点差。。如果是放在月红篇刚结束不久，就播出网络电影还说的过去。。。看了一下制作表，那时候“没有过去的中日合作”，画质有点糊，1080P蓝光也救不了，放到现在播。。红红脸崩的，东方月初身体比例像是画的不协调，脸也崩。感觉剧情简化有些简单没有漫画剧情细
节奏很拉胯，台词很中二，画风很难受，剧情很敷衍。你们结盟这么大的事情就这么容易被破坏了？决斗决定得这么草率吗？决斗的时候不能带个奶妈吗？😅王权富贵的人设都要崩了，我的男神怎么废话这么多...
想起了在瑞典兼职的日子，大公司圣诞节的晚宴以及在自助餐店人超级多的疯狂日子，真的超级混乱，后厨盘子杯子能摔碎到疯狂，但是大家都非常嗨，还有主厨给做的好吃的，一晚上过去1000多的工资，虽然辛苦点，但真是别样的经历了。
故事有点快，很多事情都是几年前交代的了，要是能加入点之前的简要让大家温习一下就好了。画风也没有之前好看了，好像每个人脸都变长了，虽然老一辈的故事很有意思，但是还是希望能加速推动主线，狐妖加油！
为了多看月红两眼才看的，结果全程画风崩出天际，还我美人！！
给没看的人忠告：不要带着有色眼镜去看，那是对你自己也是对动漫的不尊重，别人爱怎么说怎么说，你自己怎么想才是真的。这个真理对月红2尤其适用，大兄弟们别理喷子，由心由情去看月红。
应该是一镜到底的吧，很大胆，节奏非常好！尽显人生职场百态。单纯追求视觉刺激的人应该会看不下去。
月红1珠玉在前，不由满怀期待。但是看完之后确实大失所望。优点就是在剧情上填上了一些细节和坑，缺点也很明显，很多剧情的细节不考究，和tv有出入。还有画面经常崩，怎么看怎么别扭，人设也是（王权富贵的台词尬的啊！）
太考验调动的一部片子，这种一镜到底的超长镜头带来的临场感很特别呀，主厨关键时刻真是不能分心，状况频出带来的紧张刺激贯穿全程，从后厨到大厅，餐厅内外各种不协调，一些个小小的失误，就能成为压垮一个人的最后一根稻草……
单看电影只想打2星，因为1.画质太渣，画风变形2.剧情虽然总体上跟番剧是衔接的，也补充了番剧的空白，但中间有的地方接得好僵硬突兀。多的一星给我追狐妖多年以来最爱的月红cp～
为了赚钱，也是拼了，10分钟新货扯出来60几分钟故事
我个人感觉叭，挺好看的，就是看到最后，本来还期待接下来的剧情的，没想到就没了😭 😭
20220410——100；一间餐厅后厨在周末夜发生的故事。一镜到底的形式，又将压力与问题放大，仿佛身处其间。
为了情怀给个四星吧 虽然感觉画风变了好多 而且按照剧版最后续缘的东方月初已经很老了 既然黑狐只是分身 富贵也杀了它 那么权潼后面发生的故事应该是面对真正的黑狐才让富贵转世的 猜测下一部就是权潼2了
的确和以前的狐妖画风不完全相同，但是这不是很好嘛，走出舒适圈敢于尝试，而且这个画风很好看呀很适合月红
感觉拍的好好 看着压力好大 深深感恩相比之下自己轻松的生活
涂山一直在追，今天刚好看斗罗看到封面，比较开心以为出新的了，结果就是把以前的拼凑整合了一下，画风感觉没有以前质量好了
片尾曲还不错，这个外包的画风又让我回想起了看烟屁股片的恐惧，每次燃一半就突然没了，他俩故事是挺感动的但是哭不出来，要是没情怀恐怕只会给二星了……
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