Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
是记不清了还是不重要了。
狗血但还蛮真实的 两位演员表现都很棒 摄影画面也蛮好看的
很久没有看一场电影哭得如此狼狈，不过是另一个版本的青春片，无法说出口的爱永远最让人难过
我的右手边坐着一对异性恋，电影过半起，女生一直哭，哭到了全剧终。男生一言不发，起身就走了。
确实不理解，难道就是因为她在讲台上念忏悔书？操场那场，果然预告即正篇，最精华的一场戏。但是啊，只是不理解香港这样的大环境下，为什么会有这样的选择。不过每个人想法不同。md我也跟女主一样，在高中趁人家睡觉表白的。
先爱的人真得别先放手啊
當然其實大家都想把自己的故事拍出來所以還是respect
哭死我算了 女同性恋为什么总是这么惨 剧情很多硬伤
在雨中激情接吻后，被罚写悔改书，李芯锐又不明缘由的生气玩失踪了，重逢后又觉得去莫名其妙找人男朋友，然后又说30岁如果还单身的话就结婚了，结果李芯锐还真去结婚了又来找你当伴娘……
- 不是電影, 只是長90分鐘的網絡短片
我的左手边坐着一对感觉在一起很多年的女朋友，电影结束时，一个问另一个是不是对女校这段特别有感触，另一个反问：我唔明最尾点解係咁。
如果結局停喺呢個畫面就好啦...
侄女（或者说是bi 的把戏。
学生时代的唯美爱情 结局不是很满意 “我永远永远是你的朋友” “也只有你会觉得我很重要”“我会永远记住你不论发生什么” 忍受 相爱 放弃 挣扎 相爱就在一起啊 就去追寻啊 不如是她们的婚礼 双方父亲的对话太过现实
- 不是電影, 只是長90分鐘的網絡短片
今天看到的這一場，有幸見到了主創團隊，導演說「香港電影需要支持，感謝大家專程買票來看」。我看過國產青春電影的片段，一切與我所經歷的真實都是脫節的，反而在離我生長之地千里之外香港，有人拍出了我最隱晦最深刻的青春。感謝這樣的故事被呈現出來，它有著日式純愛片的筆調，讓我想起aimer一首歌曲的pv「あなたに出会わなければ〜夏雪冬花〜」。
20220721 《叹息桥》双女主，但开幕就被柔光滤镜暴击，与叹息桥是南辕北辙了。虽然是同性片，但感觉到很多男性凝视的镜头。中间俗套。结尾还以为会是伴娘变新娘的大团圆结局，没想到。
好像陈妍希，李芯悦爱死wing了，但现实让她不愿意再赌一次试试看。wing一直是后反劲儿但够持久的那一个，长大了为了爱换专业。
- 下雨over了, 太多水場面去表達角色心境上的轉折
两个女主角都很nice啊
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